韩餐经典的泡白菜啊，假如这个时代能够出现辣椒，那么就完美了，在高丽这么久，林熙仁把这里的泡菜吃了个饱，讲真种类也是相当丰富的，不但有腌萝卜，还有蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、韭菜、水芹菜，泡菜汤味道也很不错，又鲜又咸，还有一点酸，已经有了后世泡菜的基本规格，林熙仁来了这么久，也学会了腌泡菜，很喜欢用泡菜汤来煮面片，就是菜蕉粉和面擀成一张大饼之后，切成的菱形薄片，泡菜汤面片非常好吃，林熙仁习惯往里面加一些芥末酱，就是芥菜籽磨成的膏，格外美味，特别开胃。
只是不得不说，高丽的泡菜虽好，起初林熙仁却感觉很是陌生，和自己从前吃过的有很大区别，作为一个韩剧迷，林熙仁怎么可能不吃韩餐呢？有空当然要去光顾韩国餐馆，在韩国料理店里，桌面上必不可少的就是泡菜，主要是泡白菜，放了许多辣椒，整个碟子里红彤彤一片辣椒粉的颜色，仿佛连白菜的内部都染成了红色，她对韩国泡白菜太熟悉了，所以在这里吃高丽时代的泡菜，刚开始的时候就感觉很不习惯，怎么没有辣味的？
况且泡萝卜倒是可以尽情吃，只是却没有泡白菜，实在耿耿于怀，因此白菜这件事，她早就在想了。
林熙仁笑道：“《饮膳正要》里居然写着有白菜，我当时怎么没留意的？”
千伊抿着嘴笑：“林医师怕是只顾看那些菜肴的料理方式。”
这位林大夫虽然烹调手艺一般，口味上其实也不是很挑嘴，不过她的一大乐趣就是盘着腿坐在草垫上，抱着膝盖在那里想，“年糕应该怎样煮，羊肉又要怎样烤”，想过一阵之后，就感觉很是满足了，好像真的吃到了一样，千伊甚至以为，即使确实品尝到这些美味，林熙仁所得到的快乐也未必比这样幻想来的饱满。
林熙仁咯咯地乐：“你真的很了解我，我就爱看那些炒鹌鹑、姜黄鱼、盘兔是怎样烹调的。”
所以《饮膳正要》虽然可以说是元代的营养学书籍，不过林熙仁主要把它当食谱来看，在这个时代，这也是难得别有趣味的书籍了。
金精丽叹道：“这样好的东西，高丽竟然没有。”
林熙仁道：“这件事我也曾经想过，碧澜渡那里有许多中国商人，我们可以去那里托人帮我们带白菜籽来这里，自己先种一下试试，约好了价格，将地址留给他，商人带来种子，我们付给他钱，他纵然未必信我们，不过反正不过是一点白菜籽，只要装一把在口袋里就好，不会很沉重的，我们开价高一些，他想着要赚钱，或许也就帮我们想办法。”
金精丽点头道：“这倒是个好办法。”
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