这儿的红薯没有经过改良，高产是高产，但是口感跟味道不怎么好，特别噎嗓子，吃一一根红薯起码得灌两大碗水。
对于物产丰富的岭南人来说，这个东西只是闹饥荒时勉强拿来垫肚子的食物，平时看都不会看它一眼。若是谁家里顿顿只能吃红薯，那就表明这个人家已经穷的不能再穷了。
沈之荣不知道妹妹为何要那么多红薯，但看着她的神情，他还是识趣的闭上嘴巴，默默的按她的吩咐做事。
他来回扛了六趟，小院里的一角已经摆满了红薯。沈之荣喘着粗气，指着红薯堆询问，“小梨，这些够了吗？”
沈梨望了一眼点点头，“行吧，今天就先刮这些，看看出粉率怎么样。”
她拿出一个大盆装满水，把红薯外皮清洗干净，这么一大堆红薯，她一个人足足干了接近两个时辰，累得腰酸背疼。
奶奶后面看不过眼，也拿来一个小马扎蹲在旁边帮她一起清洗。
清洗好的红薯得用刮刀刮成细丝，沈梨试用了一下这个昨晚从卢大叔家拿回来的工具，意外的还挺好使，刀刃特别锋利。
爷孙两个使劲的埋头干，终于在临近黄昏的时候才把这堆红薯给刮完。
刮成细丝的红薯加入水用手仔细揉搓出淀粉，后面再用纱布把红薯渣给过滤出来，揉搓出来的水跟淀粉放在院子里，让它沉淀一个晚上。
黄昏时分，沈家小院里传出浓烈的香味，苏氏手脚麻利的煮了三菜一汤，两个肉菜加一个炒菜心，还有一个是排骨炖莲藕汤。
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