猪肉除了可以做菜之外,还可以做很多其他的吃食。比如猪肉肠,风干晾晒熏过往风干的地方一挂能保存很久。还有猪肉脯,肉干也是一样的,它们的保存时间都可长了。
沈晚娘打定了主意,这次的猪肉不会直接卖掉,而是加工成一些能长时间保存的零嘴去售卖。
计划好了,沈晚娘就动手了,肥硕的野猪在她锋利的刀下被切得整整齐齐。
霍君安一觉睡醒之后,其中一头野猪已经被沈晚娘处理完了。
沈晚娘现在有点累,坐在院子里的朱藤椅上晒太阳小憩一会儿。
霍君安是对那头开膛破肚大卸八块的野猪十分感慨。
“晚娘。”
“干嘛?”沈晚娘睁开一只眼睛。
“你到底是跟谁学的,就算是镇上那些屠夫都没有你切得立整。”
“那是自然,我们的法子可不一样。”沈晚娘几分得意,“我保准,那些屠户都没有我把苦胆处理得更好的。”
霍君安看着猪肉的刀口,很是不可思议。过去的几年里沈晚娘可从来都没有展露出这种功夫来。
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