“而在这个过程之中,腹中的杂血、污秽也会被冲刷出来,此时,便是下油锅的时候!”
刺啦!
顾剑凉说着,将鲤鱼放入了油锅之中,一瞬间,鲤鱼在油锅之中上下翻腾,顾剑凉随手抓了一把盐撒了进去。
下一刻,鱼鳞开始偏偏爆开,顾剑凉笑着说道:“这条鱼,经历了无知、痛苦、恐惧,在入有过的瞬间,鱼肉会绷紧!”
“再加上这铁锅的温度极高,油温也很高,鱼鳞因为鱼肉紧缩而崩开,鱼鳞处的肉,也会变得嫩滑无比。”
“最高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式,这样的一道油炸活鱼,只需要放盐,便是人间美味!”
顾剑凉话音刚落,他便是手指清点铁锅,油炸活鱼便飞了出去,刚好落在事先准备好的盘子中。
顾剑凉看着赵然父子,道:“二位,现在可以下来品尝了!”
赵然和赵安便走了下来,赵然拿起筷子,夹起一块鱼肉唱了一口,瞬间眼睛都直了,这样的一道菜,简直是人间美味!
太子殿下的红烧肉等,之所以能让他震惊,那是因为以前没吃过,而这鱼肉,他是天天吃!
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